BUÑUELOS CON ALGA ESPIRULINA LISTOS EN 10 MINUTOS
La alga espirulina es especialmente eficaz en casos de anemia, desmineralización y agotamiento. Ayuda a recuperar la forma física, la energía y la vitalidad y a desintoxicar el organismo.
La espirulina la puedes tomar de diferentes formas. La más común es en píldora, pero también si lo prefieres puedes mezclarla con el guacamole o humus, o añadirla en polvo a diferentes salsas o dulces.También añadirla a un batido, para un delicioso desayuno, almuerzo o merienda.
4 personas
10 minutos
INGREDIENTES:
2 cucharadas azúcar moreno integral
1 sobre azúcar vainilla
2 huevos medianos
2 hojas limonero frescas
1 cucharadita grande alga espirulina
125 gr. yogur griego
medio sobre levadura seca
la piel rallada de un limón
un chorro licor de limón o de anís
200 gr. harina de fuerza para pan rustic
aceite de girasol para freír
azúcar glas
1 pizca sal fina iodada marina
PREPARACIÓN:
Casca los huevos en un bol y añade el yogur griego, el chorro de licor de limón o anís, la alga espirulina, la levadura seca, el azúcar moreno integral el azúcar vainilla y la pizca de sal fina iodada. Mezcla bien los ingredientes con la ayuda de una varilla.
Por último, añade la harina de fuerza pasada por un colador. Vuelven a mezclar bien hasta obtener una masa homogénea espesa.
Verte abundante aceite de girasol en una sartén no muy grande honda y deja calentar sobre fuego con las hojas de limonero frescas bien lavadas y secadas con papel de cocina.
Engrasa una cuchara con el aceite caliente y coge la masa en porciones y añádelas en el aceite caliente. Baja el fuego a medio para que se cuece bien por dentro.
Dale la vuelta y deja que se acabe de dorar. Pincha con un palillo para probar el punto de cocción antes de sacar en un plato forrado con papel doble de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Coloca los buñuelos en una fuente y tamiza el azúcar glas por encima. Tomar templado.
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