KEFIR CON COPOS DE AVENA, CAÑAMO Y LEVADURA NUTRICIONAL

KÉFIR CON COPOS DE AVENA, CÁÑAMO Y LEVADURA NUTRICIONAL

Existen algunas investigaciones en las que se demuestra que uno de los beneficios principales de la leche de cabra es que contiene propiedades antiinflamatorias. Por lo que si se mezcla el kéfir con la leche de cabra se combinan ambas propiedades beneficiosas para el sistema digestivo e intestinal, reduciendo las inflamaciones como puede ser la del colon.

Si se compara con otros tipos de leche, la de cabra contiene menos grasa. Una buena opción para aquellas personas que desean perder peso. Y lo mejor es que sigue manteniendo los mismos niveles elevados de proteínas y aminoácidos esenciales que contiene la leche de vaca.

La leche de cabra contiene selenio, el cual es un mineral esencial, importante para mantener nuestro sistema inmunológico fortalecido. Fortalece las defensas ante las infecciones y hace más asimilables los nutrientes.

1 persona
Tiempo: 10 minutos

INGREDIENTES:

150 gr. kéfir de cabra
1 cucharada semillas de cáñamo molidas
1 cucharada levadura nutricional
1 tacita copos de avena
1 cucharada semillas de girasol peladas tostadas con sal
arándanos violeta
sirope de ágave

PREPARACIÓN:

Verte el kéfir de cabra en un bol. Añade los copos de avena, la levadura nutricional y las semillas de cáñamo molidas.

Esparcir por encima los arándanos y las semillas de girasol tostadas. Regar con sirope de ágave los ingredientes.



Mezclar los ingredientes y disfrutar de esta fuente de nutrientes para empezar bien el día.

#cocinarconjorgette#kéfir de cabra#ágave#levadura nutricional#

33. GUISO OTOÑAL CON TOFU Y CASTAÑAS

GUISO OTOÑAL CON TOFU, ALCACHOFAS Y CASTAÑAS - VEGGIE

Las castañas esta recomendadas para la anemia y la depresión, y actúa como reconstituyente tras un gran desgaste físico.

Asadas, crudas, cocidas o como guarnición, la castaña es un fruto seco con muchas posibilidades en la cocina.

INGREDIENTES:

200 gr. tofu ahumado cortado en dados

200 gr. castañas pelada

8 alcachofas limpias cortadas en cuartos

2 puerros solo la parte blanco picado

4 tomates grandes peladas picadas

3 cucharas aceite de oliva virgen extra

1 limón cortado en rodajas sin pepitas

1/4 vaso vino blanco seco

1 cucharadita miel o sirope de agave

1 cucharadita hierbas aromáticas Provenzal

1 manojo perejil fresco

granos pimienta negra

sal rosa de Himalaya

PREPARACIÓN:

Pochar el puerro en el aceite de oliva virgen extra con una pizca sal rosa de Himalaya al gusto. Agregar los tomates y mezclar unos 10 minutos. Añadir el tofu, las alcachofas y las castañas. Mezclar un par de minutos y después regar con el vino blanco. Dejar cocinar hasta que se evapore el alcohol.

Añadir la miel o sirope de agave, las rodajas de limón y las hierbas aromáticas Provenzal. Cubrir con agua y dejar cocer hasta que se reduzca el líquido 3/4. Añadir el perejil, la pimienta negra recién molida y rectifique de sal. Deja cocinar un par de minutos más y aparta la cazuela del fuego.

Sirve templado con perejil fresco picado espolvoreado por encima. Buen provecho!

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